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Des ingrédients frais, préparés sur place, pour une expérience véritablement de saison. [Notre menu évolue trois fois par an] Découvrez nos saveurs : un hommage aux goûts authentiques et aux délices faits maison.
“Nos pizzas sont préparées avec de la farine de blé tendre type 1 moulue sur pierre, en respectant les temps corrects de levée et de maturation de la pâte. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et travaillés frais, en suivant la disponibilité naturelle des saisons, pour garantir un produit fini facilement digestible et au goût incomparable.”
» Pizzas
MARINARA [VÉGÉTARIEN]
Tomate San Marzano, Origan, Basilic, Tomates cerises jaunes et rouges sautées à l'ail
10 €
LA MARGHERITA [VÉGÉTARIEN]
Tomate San Marzano, Mozzarella, Huile au Basilic, Parmigiano Reggiano râpé
12 €
BUFALINA [VÉGÉTARIEN]
Tomate San Marzano, Mozzarella de Bufflonne Campana, Tomates Datterini confites, Huile au Basilic, Parmigiano Reggiano
18 €
ORTOLANA [VÉGÉTARIEN]
Tomate San Marzano, Mozzarella, Légumes de saison
16 €
PRIMAVERA [VÉGÉTARIEN]
Tomate San Marzano, Mozzarella, Roquette sauvage, Tomates Datterini, Copeaux de Parmigiano Reggiano
16 €
4FORMAGGI [VÉGÉTARIEN]
Mozzarella, Taleggio, Parmigiano Reggiano, Crème de Gorgonzola
16 €
NAPOLI
Tomate San Marzano, Mozzarella, Anchois de la mer Cantabrique, Olives, Origan
16 €
TONNO E CIPOLLE
Tomate San Marzano, Thon, Mozzarella, Oignon rouge
16 €
SALAME PICCANTE
Tomate San Marzano, Mozzarella, Salami piquant, Pecorino, Huile pimentée
14 €
RUSTICA
Tomate San Marzano, Mozzarella, Salami doux, Ricotta fraîche, Poivre noir
16 €
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomate San Marzano, Mozzarella, Jambon cuit, Champignons
16 €
PARMENSE
Tomate San Marzano, Mozzarella, Culaccia de Langhirano, Copeaux de Parmigiano Reggiano
20 €
SPECK E ZOLA
Tomate San Marzano, Mozzarella, Speck, Gorgonzola doux
16 €
PANCETTA E SCAMORZA
Tomate San Marzano, Mozzarella, Scamorza fumée, Pancetta douce de Brianza
16 €
MORTAZZA
Mozzarella, Mortadelle, Burrata fourrée à la crème de Pistache, crumble de Pistache
22 €
VALTELLINA
Tomate San Marzano, Mozzarella, Bresaola de Valchiavenna, Roquette sauvage, Copeaux de Parmigiano Reggiano
18 €
AL TARTUFO [VÉGÉTARIEN]
Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Truffe noire
24 €
» starters
BRUSCHETTA ALL’ITALIANA [VÉGÉTARIEN]
Pain grillé, tomates prunes et basilic
16 €
PARMIGIANA DI MELANZANE [VÉGÉTARIEN]
Gratin d'Aubergines à la Parmigiana
20 €
CULACCIA DI PARMA E BURRATA
Culaccia de Parme et Burrata
22 €
CARPACCIO DI FASSONA PIEMONTESE
Carpaccio de Bœuf Fassona du Piémont, Mayonnaise maison, sauce Worcestershire
20 €
VITELLO TONNATO
Veau Tonnato, Sauce au Thon, Fond de Veau et Câpres
20 €
TARTARE DI SALMONE “UPSTREAM”
Tartare de Saumon «Upstream», Ciboulette, Sésame blanc
22 €
FRITTO DI CALAMARI
Calamars frits, Mayonnaise au Jalapeño
22 €
SELEZIONE DI FORMAGGI “FATTORIA DASSOGNO” [VÉGÉTARIEN]
Sélection de Fromages locaux
18 €
» Fritti & Sharing
CROQUETAS DI PATANEGRA
Croquettes de Pata Negra
14 €
PATATINE FRITTE [VÉGÉTARIEN]
Frites
8 €
PATATINE FRITTE CON PARMIGIANO REGGIANO E TARTUFO NERO [VÉGÉTARIEN]
Frites à la crème de Parmigiano Reggiano et Truffe noire
12 €
» salads
CAPRESE [VÉGÉTARIEN]
Tomate Marinda, Mozzarella de Bufflonne et Basilic
18 €
CAESAR SALAD
Laitue, Blanc de Poulet, Copeaux de Parmigiano Reggiano, Croûtons, Sauce Caesar
22 €
GRECA [VÉGÉTARIEN]
Salade frisée, Concombre, Tomates cerises, Olives, Feta, Origan, Huile d'olive et Citron
18 €
SICILIANA [VÉGÉTARIEN]
Salade de Fenouil et Mâche, Orange et Noix
18 €
kitchen
» first courses: fresh pasta, every day
PACCHERO AI 3 POMODORI, PARMIGIANO E BASILICO [VÉGÉTARIEN]
Paccheri aux 3 Tomates, Parmigiano Reggiano et Basilic
20 €
FETTUCCINA, CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO E TARTUFO NERO [VÉGÉTARIEN]
Fettuccine, Crème de Parmigiano Reggiano et Truffe noire
24 €
FUSILLONE, PESTO DI BASILICO, PATATE E FAGIOLINI [VÉGÉTARIEN]
Fusilloni, Pesto de Basilic, Pommes de terre et Haricots verts
20 €
GNOCCHI FATTI IN CASA, TALEGGIO, PERE E NOCI [VÉGÉTARIEN]
Gnocchis maison, Taleggio, Poire et Noix
22 €
TAGLIATELLA AL RAGÙ BOLOGNESE
Tagliatelles au Ragù Bolognaise
22 €
RIGATONE ALLA CARBONARA, PECORINO ROMANO
Rigatoni Carbonara, Pecorino Romano
22 €
PENNETTA ALLA BOSCAIOLA, FUNGHI E SPECK
Pennette Boscaiola, Champignons et Speck
22 €
LASAGNA TRADIZIONALE
Lasagnes traditionnelles
22 €
PACCHERO ALLO SCOGLIO, CALAMARI, COZZE, GAMBERI E VONGOLE
Paccheri aux Fruits de mer, Calamars, Moules, Crevettes et Palourdes
26 €
SPAGHETTO AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, GAMBERI E GRISSINO
Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino, Crevettes et Gressin
24 €
» main courses
TAGLIATA DI MANZO SELEZIONE “TARICCO”, SALSA GRAVY
Tagliata de Bœuf sélection «Taricco», Sauce Gravy et Frites
28 €
SOVRACOSCIA DI POLLO, LIMONE, OLIVE
Cuisse de Poulet, Citron, Olives et Pommes de terre rôties
26 €
FILETTO DI BRANZINO ALLA MEDITERRANEA
Filet de Bar à la Méditerranéenne, Câpres, Olives, Tomate et Basilic
30 €
TRANCIO DI SALMONE “UPSTREAM”
Pavé de Saumon «Upstream», Mâche et Orange
30 €
» burgers
french fries included
CHEESEBURGER
Double Smash Burger, Cheddar, Oignon, Pickles, Moutarde et Ketchup
24 €
CHICKEN BURGER
Bun de Pomme de terre, Escalope de Poulet frite, Laitue, Copeaux de Parmigiano Reggiano, Sauce POPUP®
24 €
» desserts
TIRAMISÙ
10 €
Gâteau au Chocolat, Coulis de Framboise et Crème Chantilly
10 €
Cheesecake à la pistache
10 €
tall tumbler
low tumbler
martini glass
» signature cocktail
WELCOME TO THE JUNGLE
Rhum à l’ananas, liqueur de Chinotto noir, bitter italien, jus de citron vert, sirop de gingembre
14 €
CUCUMBER FIZZ
Gin Bombay Dry, distillat sicilien, citron, sirop de sucre, concombre, soda
14 €
VOGLIO UN AVVOCATO
Vermouth Punt e Mes, Campari Bitter, rhubarbe de citrouille, Cynar, jus de citron, sirop de sucre
14 €
RED NOT CHILI PEPPER
Eau-de-vie de raisin, distillat Not Chili Pepper, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop de sucre
14 €
CHEWING-GUM
Whisky Bourbon, liqueur Mastiha, bitter POPUP®, sirop de sucre
14 €
WHISKY SODA & ROCK 'N ROLL
Whisky Black Label Scotch, Falernum, Umeshu, soda POPUP®
14 €
» classic cocktail
IL CONTE DEL LARIO
Tanqueray N° Ten, Carpano Antica Formula Biancosarti, sherbet au citron de Careno, noisettes de Canzo
14 €
CALAVERAS
Mezcal Picaflor, sirop de mangue, jus de citron vert, sel fumé, bitter épicé
14 €
» non-alcoholic cocktail
EXÓTICO
Jus Exótico (fruit de la passion et ananas), jus de citron vert, sirop de sucre, menthe
10 €
BITTER FIZZ
San Bitter, sirop de gingembre, jus de citron, soda POPUP®
10 €
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